TVの正月番組で食材として岐阜県産のチョウザメとキャビアが紹介されていた。 POPに飛騨と描いてあった。 内陸の岐阜県でサメと聞いて驚いたが、チョウザメは淡水魚で、サメとは種類が違う。奥飛騨のホテル経営者の人が養殖事業を手がけているらしい。すっぽ…