Excelのシート数上限

Excel の仕様および制限

ブックのシート

使用可能メモリに依存 (既定値は 1 シート)

エクセルのシート数はMAX何枚まで作れますか？

Excel97までは255枚でしたが、Excel2000より無制限になりました
但し、使用可能メモリに依存します。
つまり、メモリの容量がある限り、何枚でも作製できます。